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CONSIGLI DEL MESE

Fratelli Celesia

Mese di Luglio

Finalmente è arrivata l’estate! Tra giugno e luglio, l’orto ci regala la soddisfazione di veder maturare i primi frutti del nostro lavoro. Questo infatti, è un mese di raccolto sia nell’orto sia nel frutteto…ma a luglio si possono ancora piantare una ricca serie di ortaggi.

Con l’arrivo del grande caldo si richiederà annaffiature più frequenti. Quindi è necessario innaffiare l’orto e le piante in vaso una volta al giorno, preferibilmente la sera. Curate in modo particolare le piantine appena trapiantate, che necessitano di annaffiature giornaliere e di essere poste al riparo dai raggi del sole troppo forti e diretti.

SEMINE:

 

TRAPIANTO:

Febbraio è il mese più corto dell’anno, ed è anche quello che chiude la stagione invernale: con marzo si apre la primavera, periodo in cui le piante vegetano rigogliose.

Per via del freddo ancora persistente e delle gelate che si possono verificare febbraio non offre molti possibili trapianti di piante da orto, in particolare per chi coltiva al nord. Diverso è invece il discorso per quanto riguarda il frutteto, visto che questo mese è ideale per mettere a dimora molti alberi da frutto. La differenza è che le piante da frutto sono poliennali e si trapiantano già formate, di uno o due anni di età, mentre nel caso delle orticole si metterebbero piantine appena nate, molto delicate e cagionevoli.

Alcune colture si possono portare avanti sotto tunnel, questo permette di anticipare l’inizio dell’orto e di fare qualche trapianto anche a febbraio.

Piantare direttamente in campo. Nell’orto direttamente a febbraio si possono mettere alcuni legumi molto resistenti (ceci, fave e piselli), i bulbi di aglio, lo scalogno e le cipolle in bulbilli. La gran parte delle altre piante soffrirebbe le basse temperature.

Trapiantare sotto tunnel. Le gelate dell’inverno possono dare problemi anche alle piante orticole più resistenti, per questo si può pensare di proteggere le coltivazioni con una serra fredda o tunnel. In questo modo si possono piantare anticipatamente diverse insalate quali cicorie e lattughe da taglio.

Il frutteto. Le piante da frutto sono piante a coltivazione poliennale, non biennale come la gran parte delle orticole. Questo permette di far crescere la pianta e trapiantarla quando ha due o tre anni di età. Il momento giusto per trapiantare molte delle piante del frutteto è proprio il mese di febbraio: sta per arrivare la primavera, ma le piante si trovano ancora in riposo vegetativo.

CONCIMAZIONE:

In febbraio e marzo occorrerà fertilizzare il giardino. Il periodo ideale per somministrare il fertilizzante varia da pianta a pianta e, per alcune piante, occorrono fertilizzanti specifici.

Il fertilizzante migliora la composizione del terreno: ovviamente un terreno sano e fertile favorisce lo sviluppo delle radici ottenendo, quindi, delle piante compatte, fioriture più ricche e prolungate e foglie più sane.

I tre elementi più importanti per lo sviluppo ottimale della pianta sono azoto, fosforo e potassio. L’azoto stimola la crescita, il fosforo la fioritura, la fruttificazione e la formazione di radici e tuberi sani, il potassio stimola lo sviluppo di foglie nuove e facilita l’assorbimento dell’acqua e delle sostanze nutritive.

Il fertilizzante comunemente più utilizzato è lo stallatico, un fertilizzante organico. Altri comprendono compost, torba, terra da giardino e da vaso. Questi sono tutti composti da sostanze organiche e vengono utilizzati per migliorare il terreno. Puoi preparare tu stesso del compost utilizzando gli scarti del giardino, anche se è un procedimento lento. Inoltre una grande quantità di scarti di giardino produce una piccola quantità di fertilizzante, generalmente insufficiente per nutrire il giardino per tutta la stagione. Per le piante a crescita lenta questo è un ottimo fertilizzante, mentre per le piante a crescita veloce occorrerà lo stallatico in granuli.

 

SEMINE A PIENO CAMPO:

 

IRRIGAZIONE:

 

Fratelli Celesia

QUESTO MESE NEL PRATO

La manutenzione del prato sembra un lavoro relativamente semplice, ma per ottenere un tappeto erboso spettacolare occorre provvedere alla falciatura, l’irrigazione, la fertilizzazione e la cura del manto. Se tutti questi lavori vengono effettuati periodicamente, il prato risulta compatto, bello, sano e uniforme. Le zolle erbose vanno falciate regolarmente, soprattutto nei mesi più caldi, tagliando non più di un terzo dell’altezza dell’erba per volta, anche per evitare la formazione di erbe infestanti. Se tagliato eccessivamente, l’apparato radicale dell’erba risulterebbe danneggiato e non potrebbe assimilare la giusta quantità di umidità e nutrimento dal terreno. È meglio falciare il prato quando non piove, così l’erba risulta tagliata in modo più ordinato, mentre i tagli d’erba vengono dispersi in modo più uniforme.

QUESTO MESE NEL GIARDINO

In  questo  mese  l’orto  è  nel  pieno  dell’attività, si  semina  direttamente  nel  terreno  all’aperto e  si  iniziano  a  raccogliere  i  primi  ortaggi seminati  nei  mesi  precedenti,  come  ravanelli, lattughe, cicorie, spinaci ecc.. Per completare il nostro  orto  sia  dal  punto  di  vista  estetico  che funzionale, si possono seminare tra le file, lungo le  file  o  ai  bordi  dell’orto  dei  fiori.  Quest’ultimi andrebbero scelti in modo che, oltre ad abbellire l’orto, possano  aiutare  ad  allontanare  insetti dannosi  o  ad  attirare  insetti  utili.  Le  varietà consigliate  sono  lavanda,  tagete  e  menta; la calendula avrà l’effetto di allontanare le zanzare. Altri  lavori  del  mese  sono  il  diradamento,  in particolar  modo  di  cetrioli,  zucchini,  meloni, angurie  per  chi  li  avesse  seminati  direttamente all’aperto.  Per  quanto  riguarda  i  pomodori si  possono  aiutare  a  produrre  più  frutti eliminando  le  femminelle,  ovvero  i  germogli che si formano all’ascella delle foglie. È sempre importante  continuare  ad  eliminare  le  erbe infestanti.  Le  serre  devono  essere  ombreggiate e  tenute  aperte,  così  come  i  tunnel;  sarebbe inoltre  opportuno  sostituire  il  telo  coprente con  rete antigrandine.  Con  le  temperature di  questo  periodo  diventa  molto  importante tenere  controllati  gli  insetti  dannosi  e  i  funghi, soprattutto  l’oidio,  ed  intervenire  se  necessario con  fitofarmaci  rispettando  scrupolosamente le indicazioni riportate in etichetta.

QUESTO MESE IN CANTINA

Arieggiare la cantina spalancando le finestre; il freddo aiuta lo spogliamento del vino e la chiarificazione.
Luna nuova: si consiglia di non lavorare alcun tipo di vino . Lasciarli riposare.
Luna primo quarto: si consiglia di lavorare ed imbottigliare vini frizzanti, poichè questo periodo ne garantisce una buona qualità.
Luna piena: periodo ottimale per la lavorazione di tutti i vini.
Luna ultimo quarto: periodo ottimale per l’imbottigliamento di vini dolci e destinati all’invecchiamento

QUESTO MESE NELL’ORTO

Completare le vangature dell’orto prestando attenzione all’arricchimento del terreno con l’uso di sostanza organica. Si seminano in letto caldo o sotto vetro cavoli estivi, melanzane, pomodori, peperoni, ravanelli, sedani, meloni, angurie, lattughe da taglio, crescione. In piena terra fave, piselli. Piantagioni e trapianti: bulbilli, cipolla di stoccarda, cipolle bianche, cipolle rosse, aglio rosso, aglio bianco, aglio scalogno, asparagi in zampa.